El mundo de Lobita

Hoy les muestro lo que se puede hacer con productos "vencidos" o ya no tan frescos. Tenemos por un lado masa de hojaldre con fecha de vencimiento del día de hoy más unas manzanas arrugaditas. Por otro lado hay yogúr griego de marca, igual con fecha de vencimiento de hoy mas unos pepinos arrugados. De los primeros estamos haciendo un Apfelstrudel o strúdel de manzana. De esta manera tenemos ya el postre del día listo. Del yogúr y pepinos estoy preparando un tzatziki lo cual es perfecto con carne en el almuerzo.  ___ Heute zeige ich Euch einmal, was frau mit "abgelaufenen" oder nicht mehr so frischen Produkten fabrizieren kann. Auf der einen Seite haben wir einen heute ablaufenden frischen Blätterteig und drei schrumpelige Äpfel. Auf der anderen Seite einen Marken-Joghurt griechische Art sowie zwei schon leicht schrumpelige Gurken. Aus den ersten Zutaten erstellen wir mit ein bisschen Zimt und Vanillezucker einen Apfelstrudel und freuen wir uns schon auf den Nachtisch...

  Ya es costumbre de ir a ver que hay en el súper para planificar los almuerzos de la semana. Está semana nos sorprendimos con muchas frutas exóticas de muy buena calidad.  Es ist nun schon zu einer wöchentlichen Routine geworden im Supermarkt nach Angeboten und "Resten" zu schauen, um den Mittagessen-Wochenplan zu erstellen. Diese Woche überraschte uns mit sehr vielen exotischen Früchten, die noch alle in einem sehr guten Zustand waren. ... y tampoco pueden faltar las dos "bolsas de rescate" / und auch unsere beiden Rettertüten durften nicht fehlen

Lo que siempre me ha gustado y que casi nunca me canso es hornear. Con las frutas de rescate siempre se puede hacer algo. Esta vez, decidí de hornear un queque rápido de manzana.  ___ Backen ist und bleibt meine Leidenschaft. Gerettete Früchte geben dabei oft gute Impulse. Ein paar schrumpelige Äpfel aus der Rettertüte wurden diesmal zu einem saftigen Rührkuchen.

Con los productos rescatados de esta semana y con algunos guardados de la compra anterior, estoy preparando chancho al horno en cama de verduras. Es una preparación sencilla con las verduras que te tocan. Está vez tenemos a zanahorias, paprika y hongos. Encima viene el chancho con un aderezo "mezcla al ojo". Todo al horno y listo después de 1,5 horas. Estaré sirviendo con papas sancochadas o salteadas. ___ Mit gestern geretteten Produkten und noch vorhandenen aus dem vorherigen Einkauf gibt es heute Ofenschwein auf Gemüsebett. Es ist eine sehr einfache Zubereitung, anhängig vom Gemüse, das zu Hause zu finden ist. In unserem Fall sind das Möhren, Paprika und Pilze. Das Schwein wird mit einem "Was habe ich noch da"-Dressing eingerieben und auf das Gemüse gebettet. Alles geht in den Ofen und nach circa 1,5 Stunden fertig. Dazu gibt es gekochte bzw. Brat-Kartoffeln.